“Du bist, was du isst”

Shannon hat den Großteil ihres Erwachsenenlebens damit verbracht, verschiedene Arten von Lebensmitteln und ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper zu studieren. Jede Nahrung, die man zu sich nimmt, ist entweder Treibstoff oder Gift. Es geht zum Beispiel nicht nur darum zu überlegen, welche Auswirkungen es hat, Hühnerfleisch zu essen, sondern man muss auch überlegen, was das Huhn in seinem Leben gefressen hat.

Um ihren Standpunkt zu beweisen, weist die junge Mutter darauf hin, dass ein Ei aus Freilandhaltung bis zu 19-mal mehr Omega-3-Fettsäuren enthält als Eier aus Legebatterien. So hat sie es geschafft, ein ganzheitliches Konzept zu entwickeln und achtet bei sich und ihrer Tochter genau darauf, was gegessen wird.